Dinerkaart
Starters
Brood 7
Boter | Olijfolie
Eendenborst 13
Brioche | Vijgen | Rucola | Balsamico
Pata Negra 14
50g | Jamon Selección | 48 Maanden Gerijpt
Prosciutto di Umbria 12
50g | Krachtig | Rustiek
Oester 5
Origineel en Vinaigrette
Millefeuille 13
Rendang | Sriracha | Parmezaan
Millefeuille 🌿 13
Spitskool Rendang | Limoenmayo | Parmezaan
Croquette 14
Kreeft | Limoenmayo | Rode Peper
Voorgerechten
Steak tartaar 14
Portcrème | Eidooier | Verse Truffel | Brioche
Carpaccio klassiek 14
Pesto of Truffel | Pijnboompit | Parmezaan | Rucola
Tonijn tataki 15
Yuzu gel | Kewpie | Sesam | Sojastroop
Coquille 16
Pata Negra | Hollandaise
Gravad lachs 15
Chioggia en Gele Biet | Feta Kruim
Gamba’s 17
Pittige Saus | Taugé | Bosui | Bioche
Burrata 15
Vijgen | Balsamico | Pistachekruim | Green Giant Tomaat
Watermeloen 🌿 14
Geitenkaas | Munt | Rum | Ingelegde Tomaatjes | Basilicum
Hoofdgerechten
Flat iron 29
Rund | Chimichurri
Tournedos Rossini 42
Rund | Jus de veau | Ganzenlever | Verse Truffel
Entrecote 32
Rund | 220 gram | Jus de veau |
Eendenborst 30
Sinaasappel beurre blanc |
Boerenhoender 28
Gegrild | Appelconfituur | Chorizo olie | Label Rouge
Burger 22
Rund | Brioche bol | bacon | Cheddar
Buikspek 24
Stoutbier | Gekarameliseerde ui | Zoete aardappel
Kabeljauw 27
Puree | Wortel | Hollandaise | Pata Negra | Bieslookolie
Zalm 29
Risotto | Dille Olie | Zalmeitjes
Risotto 21
Rode Pesto | Geitenkaas | Parmezaan
Kreeft & Kaviaar
Uitsluitend op aanvraag beschikbaar, Dagprijs
(Gelieve minimaal 48 uur van tevoren reserveren)
Nagerechten
IJs macaron 9
Vers Fruit | Creme
Chocolade 9
Mousse | IJs | Creme
Aardbei Romanoff 9
Aardbei | IJs | Dragon |Vodka
Affogato 8
IJs | Espresso
Scroppino 9
Citroenijs | Limoncello | Vodka | Prosecco
Kaasplank 15
Diverse Kazen | Vijgenbrood | Appelstroop
🌿= vegetarisch
Allergie of dieetwensen? We denken graag met je mee.
